好吧,回到我们谈论胰岛素敏感性的地方…

简介: 好吧,回到我们谈论胰岛素敏感性的地方…

最近的科学表明,这种细菌(肠道微生物组)帮助我们消化食物并吸收营养。

如果您想减肥,控制糖,淀粉和其他碳水化合物的消耗量可以加快减肥进度。

最近的研究表明,抗性淀粉实际上可以通过调节胰岛素,促进肠道健康并帮助您更长久地保持饱腹感来促进减肥。

抗性淀粉存在于多种天然食品中,您只需要知道如何烹饪即可。

实际上,您现在厨房中可能已经有一些淀粉。

淀粉是谷物(例如小麦和大米),土豆,面食,面包和玉米中的葡萄糖长链。

当您消化常规淀粉时,葡萄糖会向大脑发出释放胰岛素的信号,胰岛素是一种帮助储存脂肪的激素。

但是,如果您负重过多,则可能会出现新陈代谢问题,即进食碳水化合物会导致身体释放过多的胰岛素,从而导致更多的脂肪储存。

这也是现在养身减肥饮食强调限制碳水,吃含淀粉低的蔬菜的重要原因。

没错,这些淀粉就是抗性淀粉。

当您食用抗性淀粉时,例如煮熟并冷却的地瓜,它会通过您的胃和小肠,大部分都完好无损。

到达结肠时,淀粉就会被发酵,并为肠道细菌食物。

接下来发生的事情非常好:数万亿细菌(构成我们身体的90%)开始分解抗性淀粉并产生短链脂肪酸,包括结肠的超级食物-丁酸。

提高丁酸盐的水平可以促进结肠细胞健康,减少炎症,并降低患结肠癌的风险。

另外,过量的短链脂肪酸被排入血液,研究表明这些脂肪酸可以增加胰岛素敏感性。

好吧,回到我们谈论胰岛素敏感性的地方…

您对胰岛素的敏感性越高,您在摄取葡萄糖(糖/碳水化合物)时分泌的胰岛素就越少,脂肪堆积就会越少。

在饮食中加入抗性淀粉还有很多其它方面的健康益处。

抗性淀粉对健康的益处科学无疑在支持饮食中添加抗性淀粉。

以下是一些有助于减肥和整体健康的方法:改善肠道健康-降低罹患糖尿病,大肠癌,炎症性肠病,憩室炎,克罗恩病和肥胖症的风险。

提高胰岛素敏感性–减少进食时释放的胰岛素量,从而减少体内储存的脂肪量。

如何在饮食中添加抗性淀粉如果您采用低碳水化合物饮食,则可能会避免添加淀粉。

但我向您保证,可以将这些低升糖指数(GI),高抗性淀粉食物添加到您的计划中,根据您的体重或者状态适当添加以下食物。

煮熟和冷却的马铃薯和山药:这些是3类抗性淀粉,而且很酷的一点是,加热和冷却它们的次数越多,抗性淀粉的增加就越大。

正确准备的豆类:如果将干豆浸泡,煮沸,冷却并重新加热,则它们可能是抵抗淀粉的良好来源。

将豆子用苹果醋等酸性介质浸泡过夜,即可去除黑豆中存在的引起消化压力(并引起肠道气体)的低聚糖。

如何吃抗性淀粉不腹胀首先,在早晨加入1汤匙生马铃薯淀粉到您的饮品中,或者在晚餐时加入一些煮沸和冷却的马铃薯,随着时间推移逐渐增加剂量并监测您的感觉-记录您的饥饿感,精力和情绪。

当您的身体发酵通过消化道到达大肠的抗性淀粉时,您可能会感到腹胀和胀气。

但是,如果抽筋或腹胀很严重,您可能需要考虑改善肠道细菌的健康状况。

为了确保您的肠道健康处于最佳状态,请在饮食中添加益生菌饭前要摄入大量的益生元(例如生芹菜),并且 一周中的大部分时间都喝骨汤。

如果您减肥进入平台期,胰岛素敏感性低下或有肠漏现象,建议您尝试在饮食中添加抗性淀粉。


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